2020/03/17

マクロビオティックでお豆腐マフィンのレシピ

そば粉 マクロビオティック レシピ 食事制限

１日の疲れを、おいしいご飯を食べて癒されよう！
おいしいご飯は人生を豊かにしてくれる♪
をモットーに、
６１５日マクロビオティックを続けてきた「のぶ」が伝える簡単レシピ

今回はそば粉と豆腐のマフィンのレシピの紹介です♡
ふわふわでモチっとした食感
翌日も固くパサっとならずにおいしいです♡
これはお豆腐のおかげだね！

のぶ「ちなみに、私は食事制限をしているので
砂糖、小麦粉は使いません！」

粉は基本、未精製のそば粉を使っています。
そば粉アレルギーの方は米粉で作れるので米粉で作ってみてください♪
甘酒がない場合はきび砂糖等を使ってください。

材料
・絹豆腐　　　　　　　　５０ｇ
・甘酒　　　　　　　　　３０ｇ
・塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
・豆乳　　　　　　　　　５０ｇ
・そば粉　　　　　　　　６０ｇ
・アーモンドプードル　　１０ｇ
・ベーキングパウダー　　３ｇ

※焼き上がっしてたマフィンを粗熱がとれたら、１つずつラップで包んで冷凍保存もできます！
食べたい時には自然解凍してオーブントースターで３〜４分ほど軽く温めるとおいしく食べれます♪

アレンジいろいろできます♡
ドライフルーツを入れたり
ナッツを入れたり
抹茶味にしたい時は、抹茶を３ｇほどいれてください

モノを入れる場合は、
作り方の３の手順で入れてください。

簡単なのに、アレンジで毎回違った味を楽しめます♪
米粉や小麦粉とは違う、そば粉ならではの風味がクセになる。
ふわモチのマフィンです。
すごく簡単なレシピなので、ぜひ家で退屈しているお子さんと作ってみてください♪

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そば粉 レシピ 甘酒 砂糖を使わない

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