マクロビオティックのレシピめかじきのアーモンドピカタ
めかじきって何だか鶏肉の食感に似ているような気がするので、なかなか鶏肉を食べれない
のぶにとっては大好きな魚です♪
今回は
めかじきを使ってアーモンドピカタを作っていきます。
１日の疲れを、おいしいご飯を食べて癒されよう！
おいしいご飯は人生を豊かにしてくれる♪
をモットーに、
７０５日マクロビオティックを続けてきた「のぶ」が伝える簡単レシピ
めかじきのアーモンドピカタ
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材料
・めかじき ２切れ
・塩こしょう 適量
・卵 １個
・米粉 適量
・アーモンドスライス 適量
作り方
１.めかじきに塩こしょうを両面振りかけます。
２.米粉をまぶして、溶き卵につけます。
３.両面にアーモンドスライスをまぶしていきます。
※パン粉のような感じで衣にするつもりで、つけていきます。
４.フライパンに油をひいてめかじきを焼いていきます。
５.片面が焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で火を入れていきます。全体で７分ほど焼けば大丈夫です。
６.お皿にのせたら、できあがり！
１.めかじきに塩こしょうを両面振りかけます。
２.米粉をまぶして、溶き卵につけます。
３.両面にアーモンドスライスをまぶしていきます。
※パン粉のような感じで衣にするつもりで、つけていきます。
４.フライパンに油をひいてめかじきを焼いていきます。
５.片面が焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で火を入れていきます。全体で７分ほど焼けば大丈夫です。
６.お皿にのせたら、できあがり！
※残った溶き卵は④の焼いていく時に、上からさらにめかじきにかけて焼いてもいいですし、
付け合わせにオムレツにしてもおいしいです♪
アーモンドスライスの食感と香ばしさが、たまりません♡
のぶ「ちびっこも食が進んでました♪」
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